主料:
黄骨鱼，
3条
辅料:
洋葱，
3-4片，
蒜子，
3颗，
葱花，
4-5颗，
蚝油，
2勺，
生抽，
3勺，
老抽，
1勺，
白糖，
1勺，
姜片，
4-5片白米酒，1勺十三香，
1勺，
盐，
少许，
油适量砂锅黄骨鱼的做法步骤
1.准备黄骨鱼3条。
2.砍一块块。
3.把以上配料表上的配料全部放进来搅拌，因为太多配料了就不在这里在打出来了，先腌至10分钟。
4.洋葱我用手剥了3-4圈而已，看你们喜欢放多少了，我这个洋葱太大了，用不了那么多。
5.把洋葱倒入鱼里一起搅拌均匀，再腌制10分钟。
6.蒜剥好后用菜刀轻轻拍一下，尽量剥多一些蒜。
7.砂锅放入多一些油。
8.放入蒜子爆香。
9.把黄骨鱼放入砂锅，盖上盖子焖10分钟，一定要小火，最小火。
10.10分钟后熟了，不要放水焖，鱼熟后会有很多汁出来。
11.洋葱不喜欢的，可以不放。
TAGS：
热菜 家常菜 黄骨鱼
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